A un poco más de 50 días para que termine el 2015, el sector complejo cárnico indicó que las exportaciones de la proteína roja no alcanzarían los niveles del 2014, cuando el envío de carne totalizó más de US$ 1.500 millones; se estima que este año se llegaría a US$ 1.300, según Senacsa.
Yeruti Salcedo
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“Los precios están estables pero con tendencia a bajar un poco más, pero en general están estables, es lo que podemos percibir en base a las declaraciones juradas que dan los exportadores. Lastimosamente no vamos a llegar a los niveles exportados en el 2014, ya no tenemos tiempo como para recuperar. E bajón oscilaría entre el 18 y 20% de ingreso de divisas y alrededor del 10% de menos en volumen”, indicó Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, Senacsa.
Se espera que el 2016 sea un año fructífero considerando la apertura de nuevos mercados y el repunte de los precios.
RUBRO EN
CRECIMIENTO
Paraguay sigue creciendo y tiene áreas por desarrollar, y este gobierno no debe caer en errores anteriores y debe entender que el ganadero ayuda de forma importante a la economía, manifestaron referentes del sector ganadero.
“Las exportaciones están bien, no presentan ningún tipo de inconveniente sanitario, el bajón de los precios y de todos los commodities, incluyendo la carne bovina y todas las carnes en general a nivel internacional hace que lo que anteriormente se vendía a un precio equis hoy se vende a un precio inferior, no hay una restricción sanitaria que dificulte el envío de productos al mundo, los envíos en general son a menor precio de años anteriores”, indicó Idoyaga.
El sector cárnico ha tenido un considerable peso en la economía nacional, actualmente las exportaciones de carne están sufriendo cambios importantes en sus volúmenes, llegando a posicionar al país como un importante oferente de productos cárnicos de calidad.
Paraguay presenta muchas oportunidades para desarrollarse en la producción cárnica. La producción pecuaria a nivel mundial se beneficiará del crecimiento de la demanda de productos de origen animal. Este crecimiento seguirá generando empleo y seguridad alimentaria para millones de personas en la región, pero se necesitan políticas e inversiones específicas que fortalezcan su rol productivo y social.
CARNE NATURAL
La cadena de la carne en el Paraguay está en camino de consolidarse en un área que a nivel mundial ocupa lugares cada vez más importantes. También tiene ventajas amplias en cuanto a costos de producción y puesta del producto final en los mercados mundiales. Pero esa es una carrera de resistencia, no de velocidad, que los productores e industriales deberán saber correr para ganarla.
Paraguay presenta muchas oportunidades para desarrollarse en la producción cárnica. La producción pecuaria a nivel mundial se beneficiará del crecimiento de la demanda de productos de origen animal. Este crecimiento seguirá generando empleo y seguridad alimentaria para millones de personas en la región, pero se necesitan políticas e inversiones específicas que fortalezcan su rol productivo y social.
Actualmente el país se encuentra negociando la exportación de carne premium a Venezuela, Ecuador, Panamá y la posible apertura del mercado de Qatar a inicios del 2016. 5dias
El 2015 cerrará con US$ 1.300 millones en concepto de exportación de carne
