Paraguay sigue incrementando su presencia en los mercados internacionales con la carne bovina, lo que permitió que por segundo año consecutivo nuestro país sea el mayor proveedor de la proteína roja en Chile, según los datos consignados por el director de la Cámara Paraguayo Chilena de Comercio, Carlos Medina.
“Fue un año muy positivo en cuanto a precios para los ganaderos, así como para la cadena frigorífica. Hemos pasado de un desconfinamiento progresivo en Chile que ha significado que muchos restaurantes, hoteles y comercios puedan volver a funcionar, y eso implicó mayor consumo de carne”, explicó.
Señaló en ese contexto que la carne paraguaya fue muy importante, ya que las exportaciones del producto estuvieron en el orden de US$ 663 millones hasta noviembre y los números finales estarán en torno a los US$ 750 y 800 millones.
“Para este 2022 estimamos que las cifras finales superen los US$ 1.000 millones a pesar de la incertidumbre que aún persiste por la pandemia, pero pensamos que las actividades turísticas, gastronómicas se van a desarrollar en forma relativamente normal”, expresó.
Medina remarcó que la carne paraguaya pasa por uno de sus mejores momentos teniendo en cuenta que tendrá acceso este año a nuevos mercados como Estados Unidos y Colombia, así como tiene previsto llegar a otros destinos.
Entre enero y noviembre del 2021 los exportadores paraguayos enviaron a Chile un total de 118.898 toneladas, un 35,3% más en comparación a las 87.869 toneladas despachadas en el 2020, de acuerdo a la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) de Chile.
El precio promedio de exportación también aumentó en un 21,7%, pasando de US$ 4.470 por tonelada en el 2020 a US$ 5.442 en el 2021.
Seguido de Paraguay, el segundo mayor proveedor de carne fue Brasil con 94.995 toneladas. Mientras que después se ubicaron Argentina (30.462), Colombia (7.854), Estados Unidos (6.682) y Uruguay (4.759). LA NACION
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