O melhor é sempre ler os rótulos com atenção. Alguns ingredientes podem aumentar o apetite, fazendo com que você coma mais e ganhe peso. Para evitar isso, é importante analisar bem o que você consome e ficar atento a alguns ingredientes.
Segundo Amy Shah, nutricionista da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, a farinha refinada é um dos principais perigos. “Ela aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Em pouco tempo, você sentirá fome novamente”, explica.
O glutamato monossódico é outro ingrediente que deve ser evitado. “Ele força o pâncreas a produzir mais insulina, o que também faz com que você sinta mais fome”, diz Amy Shah.
O açúcar refinado também é uma preocupação. “Depois de começar a comer, é difícil parar”, continua Amy Shah. Por fim, o glúten. Ele está presente no trigo e em vários alimentos processados.
“Para algumas pessoas, o glúten pode ser inflamatório, devido às suas propriedades semelhantes às do glúten”, afirma a nutricionista.
