Todos os miúdos adoram nuggets. É normal. Mas, em vez de lhes oferecer aquelas versões já feitas. e cheias de ingredientes nocivos, aposte nesta receita da BBC Good Food. É muito simples e, assim, garante que os miúdos comem algo saudável.
Ingredientes:
400g de peito de frango
4 colheres de sopa de farinha simples
1 ovo ligeiramente batido
115 g de pão ralado
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de girassol
Modo de preparação:
1- Corte o frango em pedaços pequenos. Coloque-os em cima de película aderente e cubra-os com mais película. Depois, com o rolo da massa, esmague os pedaços até ficarem com uma espessura uniforme.
2- Podem ser cozinhados numa frigideira ou no forno. Se não for na frigideira, aqueça o forno a 220ºC e unte ligeiramente dois tabuleiros.
3- Coloque a farinha num prato e misture com uma pitada de sal. Coloque o ovo batido numa tigela e deite o pão ralado noutra tigela.
4- Mergulhe cada pedaço de frango na farinha, depois no ovo (sacudindo o excesso) e, por fim, no pão ralado e transfira para o tabuleiro ligeiramente untado com óleo.
5- Se cozinhar os nuggets no forno, cozinhe-os durante 10-15 minutos, virando-os a meio do processo. Se fritar, aqueça o óleo numa frigideira grande em lume forte e cozinhe os nuggets em duas ou três porções durante três a quatro minutos de cada lado até ficarem dourados. Sirva com molho de tomate.
