Agronegocio

Pretenden la apertura de cuatro mercados para la carne bovina

El sector ganadero está trabajando en la aper­tura de más mercados para la carne bovina y en ese sentido se está gestionando la habilitación de destinos como Estados Unidos, Hong Kong, Singapur y Canadá, informó José Carlos Martin Camper­chioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El profesional indicó que el segmento pecuario tiene gran­des desafíos para este 2019, ya que recibirá muchas auditorías para renovar las certificacio­nes de exportación de carne a mercados muy importantes.

Indicó que la habilitación de más canales de exportación es muy importante ya que el país necesita por lo menos tener unos 150 a 170 mercados abiertos para los envíos de la proteína roja. Expresó que hay que seguir creando más alian­zas público-privadas y una de ellas debe ser la creación de un instituto paraguayo de la carne con objetivos claros; además de trabajar en un sistema de tipi­ficación y trazabilidad.

Por su parte Denis Lichi, titu­lar del Ministerio de Agri­cultura y Ganadería (MAG), manifestó que el sector gana­dero hoy en día está muy bien posicionado ya que se realizó un trabajo muy importante. No obstante, el desafío es seguir trabajando, ser más efi­cientes y ubicar la carne nacio­nal en los mejores lugares. Expresó que el Gobierno apo­yará para mantener la sanidad animal, trabajar en la trazabi­lidad y en el aumento del hato ganadero.

VACUNACIÓN

Ayer se realizó el lanzamiento oficial del primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, que se extenderá del 21 de enero al 2 de marzo. El objetivo es abarcar el 100% del hato; es decir, unas 13,7 millones de cabezas en la inmunización contra la aftosa y alrededor de un millón de terneras contra la brucelosis, informó el pre­sidente del Senacsa. Este tra­bajo es fundamental porque la sanidad animal es el pasaporte para todos los mercados, des­tacó Martin. Informó que en este periodo de vacunación el sistema sanitario se adecuará a las nuevas tendencias regiona­les en cuanto a la dosificación de las vacunas. Se disponen de más de 20 millones de dosis lis­tas para la utilización.

El titular del servicio veteri­nario oficial destacó que en los últimos años se construyó un cimiento muy importante en término de sanidad animal y es una fortaleza del país.

SECTOR GENERÓ US$ 1.385 MILLONES

Las exportaciones de productos y subproductos de origen ani­mal permitieron un ingreso de US$ 1.385,2 millones en el 2018, cifra que representa una disminución de unos US$ 44,6 millo­nes menos que lo generado en el año anterior, según el informe de comercio exterior del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La caída registrada fue del 3,1% en compara­ción a los US$ 1.429,8 millones ingresados por el sector ganadero en el 2017. Esta reducción está explicada en el menor volumen embarcado, que no fue compensado por la mejora de los precios internacionales de los principales rubros ganaderos. Entre enero y diciembre del 2018 se exportaron 474.172 toneladas de produc­tos y subproductos de origen animal (carne bovina, menudencia vacuna, carne porcina, menudencia porcina, despojos porcinos, carne aviar, menudencia aviar, despojos aviares, subproductos comestibles y no comestibles). LN

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