Sector avícola apunta a mercado internacional
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El día de ayer la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (Appep) realizó la tercera edición del seminario Avícola en el salón Enrique Riera de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
El día de ayer la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (Appep) realizó la tercera edición del seminario Avícola en el salón Enrique Riera de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Este año se priorizaron temas de producción de pollos de engorde, huevos de consumo y bioseguridad, que además de mejorar la calidad, ayudarán a acceder a Paraguay a mercados internacionales.
OBJETIVO
Enrique Lamper, presidente de Appep, señaló que este seminario lo vienen haciendo cada año y este es el tercero programado sobre avicultura.
Lamper expresó que la avicultura tiene un potencial tremendo. “Estamos en el negocio correcto porque hay un informe de la FAO que habla que para el 2023, el 40% de la proteína animal que va a consumir el ser humano, va a ser proteína de pollo, o sea que tenemos que apostar por este negocio, tenemos que invertir en esto”, señaló.
Agregó además que el objetivo del seminario es brindar información a los colegas productores, o a cualquier persona que esté interesada en el sector, para poner a disposición ciertas técnicas que están usando en el exterior, a modo de sean incorporadas a su producción.
“Si queremos exportar, el mercado aún es muy chico apenas estamos hablando de 17 o 18 kilos per cápita mientras que en países como Brasil es 45 kilos per cápita. Brasil es el mayor exportador del mundo y nosotros tenemos las mismas condiciones o mejores; hasta la tecnología en ciertos galpones que tenemos en la granja es mejor que la tecnología que aplican ellos.
Nosotros tenemos que ser competitivos y tener un sistema de trazabilidad que estamos haciendo con Senacsa” explicó.
NUEVOS MERCADOS
Por último, Lamper destacó que para el 2017 esperan la apertura de nuevos mercados como el de Asia y Arabia Saudita y también se apunta a la exportación de cortes más nobles
