É automático. Abre-se o iogurte, despeja-se o líquido para o lava-loiça e enfia-se a colher. Pois bem, saiba que está a deitar fora muitos nutrientes.
A verdade é que o líquido transparente, não muito apelativo, é proteína do soro do leite e deve ser consumida. “Se alguém não gosta do líquido, pelo menos deve saber que o que deita para o lixo não é apenas água, mas água com proteínas do leite, cálcio e fósforo”, explica Daniel Ursúa, nutricionista, ao jornal ABC.
O nutricionista garantiu ainda que o líquido é totalmente seguro e que vem do próprio iogurte.
