Las últimas lluvias complicaron la faena de animales en los frigoríficos por la baja oferta, el ganado vacuno no encontraba salida del campo por las intensas precipitaciones.
Yeruti Salcedo
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Según Valor Carne en Paraguay, a pesar de las lluvias generalizadas que retrajeron la oferta de animales para faena, el precio del novillo se redujo 10 centavos de dólar por kilo ó 4%, finalizando en U$S 2,50 para los aptos para UE y Chile y U$S 2,40-2,45 para los generales. Sigue siendo la plaza más barata del Mercosur, condición que logró hace diez días.
Otro problema que preocupa es la saturación de carne en la Unión Europea, las exportaciones disminuyeron y eso también incidió en la depreciación de los valores del novillo.
REGIÓN
Mientras que los mercados de Brasil, Uruguay y Paraguay siguen llevando una trayectoria mayormente de caídas de precio para el ganado, la Argentina muestra cotizaciones exuberantes que deberán ser corregidas rápidamente por movimientos cambiarios y tratamiento a las exportaciones de carnes.
INTENSAS LLUVIAS
A raíz de las intensas lluvias varios problemas se resaltan en el sector agropecuario, como los problemas de tránsito de los animales, si bien las inundaciones no están afectando en demasía, en los cultivos de soja sí podrían presentarse situaciones negativas, considerando que los hongos y las plagas atacan con más facilidad en la humedad, además se dificulta la entrada de las maquinarias al campo para aplicar los defensivos agrícolas.
“Las zonas más afectadas son Bajo Chaco, Pilar, Ñeembucú, todas esas zonas de cría están más afectadas.
En lugares donde se realiza invernada como San Pedro, Concepción están afectadas pero el drenaje del agua es mucho más rápido y la zona de Bajo Chaco que es una zona de cría que también está muy afectada, ahí solamente tenemos ofertas de vacas, no hay ofertas de novillos”, indicó José Costa de la Asociación Rural del Paraguay.
Indicó que en el Chaco Central la situación es muy diferente, “en el Chaco Central es la antítesis, ahí estamos esperando las lluvias, esperemos que lleguen pronto porque no hay mayormente problemas de pasto pero sí ya está empezando a haber inconvenientes con el agua y almacenar los tajamares”, sostuvo Costa.
En cuanto a la baja de los precios indicó que los frigoríficos son quienes los marcan y que en el mercado internacional se presentó un descenso del 20% en los valores.
“Estas lluvias puntualmente no son las que están siendo indicativas de los precios, los indicativos son los frigoríficos que están pagando 35% menos que el año pasado en esta misma época. Estimamos que hay un 20% de descenso, el precio de la carne a nivel internacional cayó, los otros componentes de precios están marcando directamente los frigoríficos, nosotros como productores y ARP no tenemos una injerencia directa en la formación de esos precios lamentablemente”, sostuvo el presidente de la Comisión Central de Exposiciones de la ARP.
La ganadería paraguaya se ha convertido en una de las mayores exportadoras de carne del mundo. Gran parte de este éxito se basa en la tecnología adaptada y desarrollada en el país. Esta tecnología de producción ganadera es una oportunidad para todos y puede ser adoptada por todo productor sin mayores complicaciones y sin que ello implique costos muy elevados.5DIAS
Inundaciones en el Chaco complican el tránsito de ganado y la oferta disminuye
