Los ingresos de la carne bovina alcanzaron un nuevo récord al cierre del mes de agosto, con la exportación de 238.473 toneladas (Tn) de carne bovina, por valor de US$ 1.134 millones, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Esto, con relación al mismo periodo del año anterior, enero a agosto, representa un incremento del 71,4% en valores, ya que lo exportado en el acumulado similar al 2020 alcanzó US$ 661 millones.
En cuanto al volumen embarcado representó un aumento del 45,2% en comparación a lo exportado durante los ocho meses del periodo anterior, cuando se destinaron 164.183 Tn.
Otro aspecto sumamente interesante es la buena cotización a nivel internacional del commodity, tal y como lo vienen anunciando los especialistas y organismos, a consecuencia del aumento de la demanda global, que se da a la vez por la reactivación de los principales mercados tras un periodo de confinamiento por la pandemia.
Buenos precios
Y en este caso, la proteína roja paraguaya se cotizó en promedio a US$ 4,76 el kilogramo en los primeros 8 meses de este año, que representó un 18,1% más del precio durante el mismo periodo del año 2020, cuando estuvo en términos de US$/Kg 4,03.
En cuanto a los destinos, el principal mercado sigue liderando Chile con el 43,4% de participación del valor total exportado y un 40,5% en el volumen embarcado. Le sigue Rusia, en segundo puesto, con 24% de participación en volumen enviado y 19,8% en valores. En tercer lugar está Brasil con el 9,1% de lo embarcado, que en valores representa 8,8%.
El cuarto mejor mercado de la carne paraguaya es Taiwán, que compró durante los ocho meses por valor de US$ 108 millones, esto es un 9,5% del total de ingresos del sector, que en volumen es un 8,6%.
Israel se sitúa en el quinto lugar, con US$ 88 millones, un 7,7% del valor total por adquirir 15.318 Tn de carne bovina, siendo el 6,4% en términos de volumen. En total Paraguay vende carne bovina a 41 destinos internacionales.
