La demanda por hacienda gorda se está frenando, a tal punto que las industrias frigoríficas continúan sin pasar precios y los productores encuentran como única opción de venta a las ferias de consumo.
Según información que supo Valor Agro, las empresas no están fijando ingresos de animales en el corto plazo, dado que cuentan con un volumen importante que irán procesando de forma escalonada hasta el cierre de marzo.
A pesar de las lluvias de las últimas horas que favorecieron a algunas zonas puntuales del país, un ganadero explicó a Valor Agro que la falta de agua previo al invierno y la baja del precio del ganado de las últimas tres semanas están apurando al productor, que “hoy pretende vender”.
Otra fuente comentó a Valor Agro que para la próxima semana se podría reactivar la operativa de compra.
La Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en su boletín informativo semanal, ubicó al novillo especial en US$ 2,65. Una referencia que lo deja por debajo de Uruguay (US$ 3,45) y Argentina (US$ 2,85) pero en un escalón superior a Brasil (US$ 2,54).
Según publicó Faxcarne, la caída del precio en Brasil, que se estimó en US$ 0,20 por kilo al gancho, responde a la fuerte devaluación que experimentó su moneda, en el orden del 7,4%. Mientras en Uruguay, la referencia se mantiene a la baja y, al igual que en Paraguay, varias plantas no están pasando precios de compra.
En cuanto a las ferias de consumo, durante marzo la oferta frenó varias semanas de crecimiento, desde los últimos siete días de enero, y los precios fueron tendiendo a encontrar su equilibrio.
