El rubro ganadero se destaca el buen momento que atraviesa el país, con un gran potencial de crecimiento, óptimas condiciones y estatus sanitario. En Paraguay cada habitante ya podría contar con 2 vacas cada uno.
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La ganadería puede desarrollar un papel importante. Para aprovechar el potencial del sector y contribuir a la mitigación ambiental mediante una mayor capacidad de vigilar, informar y verificar las emisiones de la producción pecuaria, será necesario el desarrollo de nuevas tecnologías.
Po otro lado es importante destacar que Paraguay es considerado el país que lidera el crecimiento del hato ganadero en América del Sur.
Según el USDA, Paraguay se coloca en la actualidad como el productor número 16 en el mundo y como el séptimo mayor exportador de carne.
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Stock de ganado
El stock de ganado actualmente es de 14,6 millones de cabezas, con un aumento del 8% al año, aunque en este periodo se registró una retracción en el sostenido crecimiento que venía experimentando en la última década y esto obliga a buscar estrategias que mejoren la eficiencia productiva.
Según el último informe presentado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) al cierre del 2015 existen en el país un total de 14.216.256 cabezas de ganado, por lo que comparado con los 14.465.580 cabezas de ganado bovino del 2014, representa 300 mil animales menos.
“Eso ha despertado ciertas preocupaciones particularmente a nivel de la industria porque muchas veces el indicador del aumento de producción está basado en el hato ganadero”, explicó Marcos Medina, viceministro de Ganadería.
Señaló que en el país existen 152.000 tenedores de ganado bovino, de los cuales 130.000 son pequeños productores por lo que la ganadería es mayoritariamente de pequeños productores, subrayó.
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Distribución
La distribución de cabezas por regiones es de 60% y 40% en la Región Oriental y el Chaco respectivamente. Si bien en conjunto la Región Oriental es la de mayor población, el departamento con mayor cantidad de cabezas es Presidente Hayes en el Chaco con 2,7 millones de cabezas, seguido por Boquerón con 1,6 millones de cabezas y en la Región Oriental el de mayor población es San Pedro con 1,4 millones de cabezas .
En cuanto al crecimiento del hato, la tasa anual promedio de los últimos cinco años es de 6%.
En las condiciones actuales se estima que el hato ganadero superaría las 20 millones de cabezas en el año 2020. Considerando aquí que la faena de vacas ha disminuido, y que el 50% de la población bovina son hembras (vacas y vaquillas).
Este crecimiento esperado requerirá una mayor capacidad de faena y almacenamiento, así como una mejora en la logística e infraestructura de exportación, según un informe realizado por Investor Economía. 5dias
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