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Envíos de carne crecen 4%, pero divisas caen 6%

La exportación de carne bovina creció 4% en volumen, pero el ingreso de divisas cayó 6% considerando las estadísticas de enero a julio del corriente año, con relación al mismo periodo del año pasado, informó ayer el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Paralelamente, disminuyó la oferta de ganado y subió el precio del novillo al gancho a US$ 2,88 por kg.
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Unas 145.756 toneladas de carne vacuna fueron exportadas desde el 1 de enero hasta el 31 de julio de este año, volumen que generó US$ FOB 551 millones, según el informe del Senacsa divulgado ayer.

La información general, considerando todos los productos y subproductos de origen animal (que incluyen carne vacuna, menudencias, carne de cerdo y de aves y subproductos comestibles y no comestibles), es que desde enero de este año hasta el 31 de julio del corriente ingresaron al país US$ FOB 717,347 millones, frente a US$ FOB 764,527 millones del mismo lapso del 2015.

Durante los siete primeros meses de este año los envíos de esos productos sumaron 272.354 toneladas, en comparación con las 235.743 toneladas del mismo periodo del año anterior.

La caída de las divisas en todos los rubros ganaderos fue del 6,17%, causada por la reducción del precio promedio pagado por los mercados de la carne bovina, a pesar de haber enviado 15% más en volumen.
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Menudencias vacunas

En otro orden, la exportación de menudencias vacunas hasta el 31 de julio del corriente fue de 20.588 toneladas, por US$ FOB 36,3 millones, cifras que muestran caídas del 6,05% en volumen y 19,7% en valor, al compararlos con los datos correspondientes al mismo periodo de 2015.

Carne de pollo

Según el informe del Senacsa, la exportación de carne de pollo al cierre de julio de este año fue por 1.106 toneladas, por US$ FOB 839.803 contra 126 toneladas por US$ FOB 79.872 del mismo periodo del 2015.

Los mercados para la carne de pollo de nuestro país son Congo, Ghana, Haití, Liberia, Sierra Leona, Togo, Vietnam y Rusia.

Carne porcina

Los envíos de carne y subproductos porcinos, de enero a julio, fueron de 2.004 toneladas por US$ FOB 3,013 millones, pero durante el mismo periodo de 2015 se enviaron 1.530 toneladas por US$ 3,48 millones.

Ahora solo 19% va a Rusia

La exportación de la carne vacuna bovina a Rusia, que en años anteriores era nuestro principal mercado con un 66%, este año empezó a disminuir radicalmente y al cierre de julio de este año solo representa el 19% en volumen, con 37.837 toneladas por US$ FOB 105,7 millones.

A su vez, Chile, que representa ahora el principal mercado en volumen y precio, importó de nuestro país 43.755 toneladas de carne bovina por US$ FOB 182,9 millones. En el listado de 53 mercados, Brasil figura como tercer destino, con 19.504 toneladas por US$ FOB 79,1 millones. Sin embargo, en el rubro menudencias Rusia es el principal mercado, con 7.208 toneladas por US$ FOB 9 millones, al cierre de julio.abc

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