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El 2015 cerrará con US$ 1.300 millones en concepto de exportación de carne

A un poco más de 50 días para que termine el 2015, el sector complejo cárni­co indicó que las exporta­ciones de la proteína roja no alcanzarían los niveles del 2014, cuando el envío de carne totalizó más de US$ 1.500 millones; se es­tima que este año se lle­garía a US$ 1.300, según Senacsa.

Yeruti Salcedo

ysalcedo@5dias.com.py

“Los precios están es­tables pero con tenden­cia a bajar un poco más, pero en general están estables, es lo que po­demos percibir en base a las declaraciones jura­das que dan los exporta­dores. Lastimosamente no vamos a llegar a los niveles exportados en el 2014, ya no tenemos tiempo como para recu­perar. E bajón oscilaría entre el 18 y 20% de in­greso de divisas y alre­dedor del 10% de menos en volumen”, indicó Hugo Idoyaga, presiden­te del Servicio Nacional de Calidad y Salud Ani­mal, Senacsa.

Se espera que el 2016 sea un año fructífero consi­derando la apertura de nuevos mercados y el re­punte de los precios.

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CRECIMIENTO

Paraguay sigue crecien­do y tiene áreas por desa­rrollar, y este gobierno no debe caer en errores ante­riores y debe entender que el ganadero ayuda de forma importante a la economía, manifestaron referentes del sector ganadero.

“Las exportaciones están bien, no presentan ningún tipo de inconveniente sani­tario, el bajón de los precios y de todos los commodities, incluyendo la carne bovina y todas las carnes en ge­neral a nivel internacional hace que lo que anterior­mente se vendía a un pre­cio equis hoy se vende a un precio inferior, no hay una restricción sanitaria que dificulte el envío de pro­ductos al mundo, los envíos en general son a menor precio de años anteriores”, indicó Idoyaga.

El sector cárnico ha tenido un considerable peso en la economía nacional, actual­mente las exportaciones de carne están sufriendo cambios importantes en sus volúmenes, llegando a posicionar al país como un importante oferente de pro­ductos cárnicos de calidad.

Paraguay presenta mu­chas oportunidades para desarrollarse en la produc­ción cárnica. La producción pecuaria a nivel mundial se beneficiará del crecimiento de la demanda de produc­tos de origen animal. Este crecimiento seguirá gene­rando empleo y seguridad alimentaria para millones de personas en la región, pero se necesitan políticas e inversiones específicas que fortalezcan su rol producti­vo y social.

CARNE NATURAL

La cadena de la carne en el Paraguay está en camino de consolidarse en un área que a nivel mundial ocupa luga­res cada vez más importan­tes. También tiene ventajas amplias en cuanto a costos de producción y puesta del producto final en los mer­cados mundiales. Pero esa es una carrera de resisten­cia, no de velocidad, que los productores e industriales deberán saber correr para ganarla.

Paraguay presenta mu­chas oportunidades para desarrollarse en la produc­ción cárnica. La producción pecuaria a nivel mundial se beneficiará del crecimiento de la demanda de produc­tos de origen animal. Este crecimiento seguirá gene­rando empleo y seguridad alimentaria para millones de personas en la región, pero se necesitan políticas e inversiones específicas que fortalezcan su rol producti­vo y social.

Actualmente el país se encuentra negociando la exportación de carne pre­mium a Venezuela, Ecua­dor, Panamá y la posible apertura del mercado de Qatar a inicios del 2016. 5dias

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