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Bajos precios desaniman la producción ganadera

Bajos precios desaniman la producción ganadera

El sector productivo pecuario manifestó la profunda preocupación por la merma en los precios del novillo registrada en el mes pasado. Los productores entienden que esta situación no hará otra cosa que desanimar la producción e impulsar a la ya declarada disminución del hato ganadero, informó la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en su reporte semanal de la comisión de industrialización, comercialización y promoción de carne bovina.

Los frigoríficos pagan actualmente US$ 2,45 el kilogramo (peso al gancho) por los novillos, de acuerdo al reporte de la ARP. La cotización del ganado está 18,3% por debajo del pico alcanzado este año, que fue de US$ 3,00 el kilogramo (peso al gancho).

En cuanto a los precios diferenciales para mercados específicos, solo se registra un ínfimo adicional del 2% para los ganados tipo Chile y Unión Europea. Las industrias frigoríficas pagan actualmente US$ 2,50 el kilogramo (peso al gancho) por este tipo de ganado, refiere el reporte.

Representantes de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) explicaron que el precio del ganado acompaña a la situación del mercado internacional de la carne, que este año se caracterizó por una caída del 20% en los precios, en comparación con el año pasado.

HATO GANADERO

En cuanto al estancamiento del hato bovino este año, Korni Pauls, presidente del gremio industrial cárnico, explicó que el hato disminuyó por problemas climáticos en la zona sur del país y también porque en este segundo semestre del año se vendieron muchas vientres para que los productores cubran sus compromisos.

Por su parte, el Ing. Carlos Pereira, vicepresidente de la ARP, manifestó que la ganadería paraguaya cierra un año de estancamiento debido a la baja cotización de la carne en el mercado internacional. Explicó que en los últimos meses se empezaron a tomar medidas extremas como la faena de vientres. Expresó que un gran porcentaje de las faenas son hembras y es una situación negativa. Los productores están impulsando esta práctica para cubrir compromisos financieros y esto constituye un riesgo, ya que puede disminuir el hato ganadero.
La Nacion
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